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Sobre o nosso curso

Imediato

Início

360 h/a

Carga Horária

R$ 300

Mensalidade a partir de

O curso de pós-graduação em Nutrição Estética acompanha as demandas de um mercado em plena expansão, na busca dos pacientes pelo corpo ideal, melhorias físicas e na saúde.

A grade curricular do curso é planejada com intuito de desenvolver o profissional para atuar na condução de pacientes e casos clínicos, em busca das necessidades do público, mas com embasamento científico/nutricional, de forma a alcançar resultados estéticos, sem abandonar a alimentação adequada, saudável e atendendo às particularidades de cada caso. Com o auxílio da dietética e dietoterapia, o profissional conduzirá de maneira mais específica a prevenção de doenças crônicas pela reeducação alimentar, refletindo na autoestima e qualidade de vida de seus pacientes. 

Público-Alvo
Nutricionistas e outros profissionais de áreas correlatas.
Objetivo do curso

Especializar o profissional na atuação estética da nutrição, atendendo aos objetivos dos pacientes como metas de corpo, saúde e mudança de hábitos, embasados pela reeducação alimentar e dietas específicas.

Organização Curricular

Módulos:

1- Introdução à Nutrição Estética

Anamnese: aspectos essenciais a serem considerados

Interpretação de exames laboratoriais e elaboração de estratégias de tratamento a partir dos resultados

Compreensão de nutrigenética, nutrigenômica e epigenética

Interpretação de testes genéticos e elaboração de estratégias de alimentação e suplementação a partir dos resultados

Estudo bioquímico e fisiológico do sistema neuromuscular

Estudo bioquímico e fisiológico do sistema cardiovascular

Estudo bioquímico e fisiológico do sistema respiratório

Estudo bioquímico e fisiológico do sistema renal

 

2- Avaliação Nutricional em Estética

Principais métodos e técnicas de avaliação nutricional e da composição corporal no atendimento em estética

Dados antropométricos: protocolos utilizáveis e coleta apropriada visando os melhores dados antropométricos e a elaboração da melhor conduta nutricional

Realização de diagnóstico nutricional e prescrição dietoterápica em estética

Fundamentos para solicitação, análise e interpretação de exames bioquímicos durante o acompanhamento e evolução do paciente

Produção energética no organismo: processo de acúmulo de substratos, sua mobilização e transferência de energia

Noções essenciais de periodização nutricional

 

3- Prescrição Nutricional e Fisioterapia relacionada

Conhecimento essenciais para avaliação e adequação nutricional de praticantes de exercício físico

Fitoterapia como prática complementar à dietoterapia na prática clínica do nutricionista em estética

Técnicas de caráter comportamental visando resultados positivos na prática clínica em estética

Conceitos e abordagem diferenciada do atendimento domiciliar individualizado

Conceitos básicos aplicados de fisioterapia

Interação entre nutrição e fisioterapia na recuperação física com foco em estética

 

4- Suplementação e Adesão Dietética

Funcionamento metabólico e a importância dos macros e micronutrientes

Proteínas e aminoácidos: hipóteses de uso, evidências científicas e atividades físicas relacionadas

Carboidratos: hipóteses de uso, evidências científicas e atividades físicas relacionadas

Gorduras: hipóteses de uso, evidências científicas e atividades físicas relacionadas

Ácidos graxos: hipóteses de uso, evidências científicas e atividades físicas relacionadas

Vitaminas: papel, dosagens e utilização na avaliação do exercício físico e na saúde

Minerais: papel, dosagens e utilização na avaliação do exercício físico e na saúde

Compostos bioativos: papel, dosagens e utilização na avaliação do exercício físico e na saúde

Recursos nutricionais, farmacológicos e fisiológicos

Hidratação: antes, durante e após a atividade física

Estudo hormonal: performance, rendimento, emagrecimento e ganho de massa muscular

 

5- Desordens Estéticas e Terapias

Síndrome da desarmonia corporal: etiopatogenia, fisiopatologia e tratamento clínico-nutricional

Desordens das unhas e dos cabelos: etiopatogenia, fisiopatologia e tratamento clínico-nutricional

Desordens estéticas relacionadas ao sistema cutâneo: conduta nutricional indicada para prevenção e tratamento

Métodos e técnicas pertinentes à técnica dietética e preparações voltadas ao planejamento alimentar da clínica em estética

Tratamentos estéticos de cunho não cirúrgico

Manejo nutricional adequado para cada caso de cirurgias estéticas, nos períodos pré e pós operatório.

Terapia com antioxidantes: principais nutrientes e compostos bioativos, mecanismos de ação no organismo e evidências científicas

 

6- Gestão e Marketing para profissionais de Nutrição

Conceitos fundamentais de marketing

Planejamento da comunicação estratégica com pacientes/clientes

Empreendedorismo na área de promoção da saúde

Noções básicas de gestão para consultórios

 

7- Tópicos relacionados

 Nutrição para grupos especiais: diabéticos, cardiopatas, hipertensos e idosos

Estratégias nutricionais aliadas a treinamento e suplementação no manejo com o paciente obeso

Técnicas nutricionais e gastronômicas na preparação de alimentos para o melhor aproveitamento de nutrientes e prolongamento da vida útil dos alimentos

Técnicas nutricionais e gastronômicas na preparação de alimentos visando melhora da digestibilidade e aproveitamento das características organolépticas

Nutrição vegana/vegetariana e adequação para cada tipo paciente

Ética como valor de conduta na sociedade e no exercício profissional

 

Aulas disponíveis na plataforma online para visualização em qualquer horário

Curso com duração de até 24 meses.

Professores

Carla de Castro – Nutricionista e Especialista em Nutrigenômica e Nutrigenética

Cesar Eduardo Moritz – Fisioterapeuta, Doutor em Ciências e Mestre em Medicina

Claudia Kirst – Nutricionista e Mestra em Endocrinologia

Eda Scur – Doutora e Especialista em Fisiologia Humana

Emmanuel Rocha – Doutor em Ciências do Movimento Humano e Membro da SBB/ISB

Erica Bighetti – Doutora em Clínica Médica e Mestra em Farmacologia pela UNICAMP

Fernanda Godoy – Especialista em Nutrição Esportiva

Fernanda Mattos – Doutora em Ciências Nutricionais e Mestra em Clínica Médica pela UFRJ

Gabriela Martini – Nutricionista, Mestra em Alimentação e Especialista em Veganismo

Janete Catarina Haider – Nutricionista e Mestra em Ciências da Saúde: Cardiologia

Jéssica Cristina Santana – Nutricionista e Esteticista, com experiência em Nutrição Estética e Comportamental

Juliana Gonçalves – Nutricionista, Doutora e Mestra em Ciências da Saúde

Paulina Heringer - Nutricionista e Especialista em Nutrição Estética

Pedro Perim – Nutricionista e Coordenador Científico do grupo BF Eventos e Science Play

Randhall Carteri - Doutor em Bioquímica e Mestre em Ciências do Movimento Humano

Renata Saffioti – Nutricionista e Especialista em Nutrição Esportiva & Ortomolecular

Rodrigo Rodrigues – Doutor e Mestre em Ciências do Movimento Humano

Sabrina Fernandes – Nutricionista, Pós-doutora, Doutora e Mestra em Medicina: Hepatologia

*Nominata sujeita a alterações.

Perguntas Frequentes

  • Quais são os requisitos para ingressar nos cursos de Pós-Graduação?
    Segundo o art. 1º, §1º da resolução CNE/CES nº 1 de 06/04/2018, os cursos de pós-graduação lato sensu são abertos a candidatos diplomados em cursos de graduação ou demais cursos superiores, devendo a data de colação de grau ser anterior ao início do curso de Pós-Graduação do seu interesse.
  • Quais os documentos necessários para a realização da matrícula nos cursos?
    Após a realização da matrícula, você deverá digitalizar os documentos e realizar o upload dos arquivos na plataforma acadêmica. São eles: Diploma de graduação ou Declaração de Conclusão de Curso Superior (com indicação da data da colação de grau), sendo obrigatório o upload do diploma no período de duração do curso, sob pena de não ser certificado ao final do curso; Histórico de conclusão de curso; CPF; Documento de identificação com foto (RG, CNH, CTPS); Certidão de casamento (em caso de mudança de nome).
  • Qual a duração dos cursos?
    Os cursos contam com 12 meses de duração, conforme calendário dos cursos. Caso seja solicitado o Trabalho de Conclusão de Curso na matriz curricular, pode haver reajuste no tempo de duração. Após a finalização, tendo obtido a aprovação necessária, será possível a solicitação de uma Declaração de Aprovação no curso enquanto se aguarda a emissão do Certificado de Conclusão.
  • Os cursos contam com materiais de apoio?
    Sim. Materiais de apoio que auxiliam nos estudos e aprofundamento dos temas estudados como complemento às aulas. Além disso, está disponível uma BIBLIOTECA VIRTUAL exclusiva, que inclui conteúdos atuais e relevantes sobre temas relacionados aos cursos , e entrevistas com grandes profissionais renomados na área de negócios e da saúde.